Dolci Ricette sane

Torta cioccolato e pere

7 Dicembre 2018
torta

Chi l’ha detto che dobbiamo rinunciare ad una buona torta fatta in casa? Scegliete il momento giusto della giornata, come la colazione, scegliete prodotti sani e godetevi questo caldo abbraccio cioccolatoso…

Questa settimana, se non l’avevi ancora notato, desidero darti delle alternative in cucina per godere di un buon dolce e di snack sfiziosi, perché?

Perché non credo che la giusta strada sia rinunciare a tutto, ma sia più sano per il nostro Essere (corpo, mente e cuore) imparare a scegliere, padroneggiare tecniche, conoscere e sperimentare tutto ciò che la natura ci mette a disposizione…

Detto questo, vi va una bella torta facile e veloce? Basterà utilizzare il vasetto di yogurt come metro di misura e il gioco è fatto 🙂

Ingredienti: 

  • 1 vasetto di yogurt alla pera (o bianco o alla soia)
  • 3 vasetti  di farina tipo 1 (o farina di riso per una torta senza glutine)
  • 1 vasetto di zucchero di canna
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 3 uova
  • 8 g di cremortartaro (+ 1 pizzico di bicarbonato)
  • 3 pere grandi tipo abate
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 50 g cioccolato fondente 

Preparazione

Lavorate lo zucchero con le uova con le fruste elettriche fin quando sarà spumoso. Aggiungete l’olio e amalgamate bene. Aggiungete lo yogurt e mescolate. Incorporate la farina, il cremor tartaro e il cacao setacciati. Infine incorporate il cioccolato tritato grossolanamente  e due pere tagliati a pezzetti.

In una teglia (diametro 24 cm) rivestita con carta forno versate il composto. Disponete sopra, inserendole bene dentro, le fettine di una pera. Infornate dopo aver acceso per 2 minuti il forno a 170 gradi e cuocete per 30 – 35 minuti..

… “Stuzzichevole”!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.