Piemontesina Bella

Un settembre ricco di eventi

24 Agosto 2023
eventi

Si riparte con un mese pieno di eventi in Piemonte tra arte, vino e buon cibo… Dopo questa pausa estiva, molti sono gli eventi che animeranno il mese di settembre in Piemonte. Avete solo l’imbarazzo della scelta! Scopriamoli insieme… Timeless Contemporary Art Festival Timeless si terrà dal 25 al 27 agosto. h 10 – 22. Acqui Terme sarà protagonista di TIMELESS_Contemporary Art Festival, che coinvolge professionisti di varie discipline artistiche, chiamati a fondere le loro esperienze personali e culturali sul…

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Primi RICETTE FORMAGGI

Risotto al Blu di Bagnoli, cioccolato e nocciole

27 Marzo 2023

Morbido, saporito, dolce e piccante, erborinato: è il Blu di Bagnoli per la nuova puntata di #ticonsigliounformaggio Mancava da un po’, ma rieccomi con la rubrica sui formaggi e questa volta ho scelto un formaggio erborinato sorprendente: il Blu di Bagnoli. Lo hai mai assaggiato? Scopriamo il Blu di Bagnoli Questo formaggio così particolare è un erborinato ed è tipico del Veneto. Si abbina perfettamente ai frutti di bosco, nocciole e cioccolato… che è proprio quello che ho scelto per…

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UNA GOLOSA PER CASO

M/A Cucina e Padellino, storia di un destino

16 Gennaio 2023
M/A Cucina e Padellino

M/A Cucina e Padellino è la storia di un destino, di territori che si intrecciano e di un lievito madre di ben 19 anni. Partiamo dalla fine. M/A Cucina e Padellino è stata una delle belle scoperte 2022 in quanto a nuove aperture torinesi. Sapete già il mio amore per il padellino (Leggi QUI), ma mi mancava nella lista del cuore un “padellino contemporaneo” capace di conquistare cuore e pancia. M per Miriam e A per Antonio e la loro…

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Primi RICETTE FORMAGGI

Conchiglioni broccoli, salsiccia e Roselmagno

23 Dicembre 2022
Roselmagno

Pensando al Roselmagno sono sempre più convinta che… “Datemi un buon coltello affilato e un buon formaggio da tagliare e io sarò un uomo felice.”(George RR Martin) Il Roselmagno è un formaggio piemontese molto particolare e saporito. Dato il periodo, mi è sembrato naturale proporre una ricetta un po’ particolare e da presentare per un buffet, voi come l’avreste utilizzato in cucina? ALTRE RICETTE CON FORMAGGI Scopriamo il Roselmagno… Se dal nome pensate che c’entri con il Castelmagno, non sei…

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Antipasti RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE

Tortini di patate, porri e Toma dal Bot

30 Novembre 2022
Toma dal Bot

Riprendono gli appuntamenti con #ticonsigliounformaggio e questa volta parliamo della Toma dal Bot, mai assaggiata? Toma dal Bot Come già detto in un appuntamento precedente, in Piemonte vengono prodotte moltissime varietà di Tome, ognuna con una propria personalità ed una propria storia. La Toma dal Bot nasce in Val Varaita ed è prodotta con latte parzialmente scremato a cui deve la sua leggerezza anche in termini di grassi. Latte 100% vaccino pastorizzato. Una pasta morbida e molto chiara, gusto delicato…

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