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SENZA GLUTINE

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Crepès di ceci ripiene

9 gennaio 2018
crepes di ceci

Le crepes di ceci sono una ricetta che possono risolvervi il dubbio su cosa preparare ad un’amica con intolleranze o allergie alimentari come quella al glutine e al lattosio. O possono anche essere un’alternativa sana e gustosa per un pranzo o una cena da soli e in compagnia.Il vantaggio di queste crespelle è anche quello di poter creare molti varianti; cambiando il ripieno, seguendo la stagionalità e le spezie più amate potrete gustare sempre sapori diversi! Un grazie a Silvia…

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Primi Ricette

GN della Polenta: Polenta di riso con piselli e salsiccia

Finalmente è arrivata la Giornata Nazionale della Polenta! Dalle pagine del Calendario del Cibo Italiano di AIFB, l’ambasciatrice Cinzia Donadini  ci racconta le origini e le meraviglie di un piatto così antico. La mia contentezza è subito spiegata se pensate alla mia regione, il Piemonte.…

9 ottobre 2016
Ciò che vivo Rubriche

BontàViva: sano, fresco e confezionato si può

Guardando uno stuzzicadenti mi sono sempre chiesta che lavoro ci fosse dietro, quante persone avessero lavorato per creare quell’unico minuscolo pezzettino di legno rispettando norme, design, qualità ecc.… per rispondere ad un bisogno. Parlando di cibo, la curiosità è legata anche ad un’esigenza di consapevolezza e…

18 giugno 2014
Primi Ricette

Vellutata di #zucca

  Stamane fa parecchio freddo. L’umore in questo periodo non è dei migliori e in questi casi mi ritrovo a rifugiarmi in ciò che mi piace fare… Come cucinare mentre ascolto la musica in radio.  Vi confesso che cucinare senza avere una scadenza, ma…

29 novembre 2016