Browsing Category

Psiche

Antropologia del gusto OGGI IMPARIAMO... Psiche

Il fuoco ci ha resi umani

1 ottobre 2018
fuoco

“Il fuoco garantisce calore nelle notti fredde;  è il mezzo grazie al quale prepariamo il cibo, perché non mangiamo niente crudo eccetto qualche frutto […] gli Andamani credono che sia il possesso del fuoco a rendere gli essere umani ciò che sono e a distinguerli dagli animali.” (cit. Alfred R. Radcliffe-Brown) Inizia così la prefazione del libro “L’intelligenza del fuoco” di Richard Wrangham,, studioso dei primati, che portò alla luce una nuova  teoria con la quale individuava il momento del “nostro…

Continue Reading

odore
Psiche Psicologia del gusto

Come percepiamo l’odore?

“Quando di un antico passato non sussiste niente, dopo la morte degli esseri, dopo la distruzione delle cose, soli, più fragili ma più intensi, più immateriali, più persistenti, più fedeli, gli odori restano ancora a lungo, come anime, a ricordare, ad attendere, a sperare,…

24 agosto 2018
Olfatto
Psiche Psicologia del gusto

L’olfatto e il riconoscimento degli odori

“Di tutti i sensi, l’olfatto è quello che mi colpisce di più. Come fanno i nostri nervi a farsi sfumature, interpreti sottili e sublimi, di ciò che non si vede, non si intende, non si scrive con le parole? L’odore è come un’anima, immateriale.” (Marcel…

24 luglio 2017
Sensi
Psiche Psicologia del gusto

I SENSI… PER CONOSCERE IL MONDO

“La bellezza non è una qualità delle cose stesse: essa esiste soltanto nella mente che le contempla, e ogni mente percepisce una diversa bellezza.” (David Hume, Sulla regola del gusto, 1757) Che voi la vediate come Hume o siate per un realismo ingenuo, la…

1 luglio 2017
#staremeglio Psicologia del gusto

#staremeglio: il gusto è fondamentale

Il nostro primo approccio al Mondo avviene grazie ai nostri sensi. Attraverso ciò che udiamo, sentiamo, tocchiamo, vediamo, noi conosciamo ciò che ci circonda e interagendo con esso costruiamo la nostra storia (ricordi, emozioni…). Ovviamente, quando parliamo di alimentazione, il gusto è il senso…

17 agosto 2016