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#STAREMEGLIO

#STAREMEGLIO Psiche Psicologia del gusto

#staremeglio: il gusto è fondamentale

17 agosto 2016
_Staremeglio

Il nostro primo approccio al Mondo avviene grazie ai nostri sensi. Attraverso ciò che udiamo, sentiamo, tocchiamo, vediamo, noi conosciamo ciò che ci circonda e interagendo con esso costruiamo la nostra storia (ricordi, emozioni…). Ovviamente, quando parliamo di alimentazione, il gusto è il senso forse più importante non solo perché legato al nutrimento e a capacità primordiali (come riconoscere un cibo pericoloso), ma anche perché fornisce un’esperienza completa per il nostro essere: accudimento, consapevolezza, autostima, identità ecc… E vista e…

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#staremeglio: l’inganno nel piatto

Per la psicologia, la percezione è un’organizzazione  immediata, dinamica e significativa dei dati di realtà. Siamo comunemente portati a credere, guidati da un realismo ingenuo, che la realtà fisica di un oggetto sia esattamente corrispondente alla realtà percettiva. In verità non è così. Credo,…

10 agosto 2016
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#staremeglio: l’inganno della dieta

  La dieta, dal latino diaeta, è l’insieme degli alimenti che gli animali e esseri umani assumono abitualmente per la loro nutrizione. In realtà dobbiamo riferirci al regime alimentare che si sovrappone abitualmente al termine dieta. Questo indica metodi per variare il peso corporeo,…

3 agosto 2016