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Dolci

Dolci Ricette

CRESCIONE CON PESCHE, CIOCCOLATO E AMARETTI

26 agosto 2018
Crescione

Il crescione, cassone, cascione o calzone (in romagnolo carson o casòun) è una tipica preparazione realizzata con lo stesso impasto della piadina ma, diversamente da lei,  viene farcita, ripiegata e chiusa prima della cottura. Questa ricetta nasce da alcuni esperimenti in vista di un contest a cui volevo  partecipare. Dovevo realizzare una ricetta con la piadina (VEDI QUI)  ed una con il Crescione, rigorosamente con impasti fatti a mano. Mi piace sempre partecipare,  quando riesco,  ai contest perché mi danno l’occasione di…

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Pancakes
Dolci Ricette

Pancakes a colazione?

Alzi la mano chi non ha mai provato una bella colazione con i Pancakes! Se non sapete come prepararli, leggete qui sotto… La colazione è il pasto per iniziare bene la giornata non solo da un punto di vista energetico e nutrizionale, ma predispone…

23 giugno 2018
Dolci Ricette Ricette sane

Crumble di mele

Il crumble di mele è un dolce di origine inglese e ne esiste una versione anche salata. Ma la protagonista indiscussa è la mela, simbolo di  conoscenza, religione, tentazione e seduzione. Non so dire quante volte l’ho sentito… “Una mela al giorno leva il medico di torno”!…

19 maggio 2018
torta di mele
Dolci Ricette

Torta di mele della mamma

La felicità non si racconta. E’ come una torta di mele che si mangia fino all’ultima briciola rimasta sul tavolo prima di leccare la marmellata dorata che copre le dita. (Franz-Olivier Giesbert) “Questa è la ricetta di una torta di mele un po’ diversa…

5 dicembre 2017
Dolci Ricette

GN del Tiramisù: tiramisù a modo mio

Oggi è la Giornata Nazionale del Tiramisù per il Calendario del Cibo Italiano AIFB, cosa scopriremo grazie all’Ambasciatrice Annalisa Sandri? Non rimane che andare a scoprirlo|   I puristi del tiramisù, ora avranno qualcosa da dire sulla mia ricetta… Ma la versione nasce dalla…

8 dicembre 2016