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Dolci

Persi pien
Dolci RICETTE PASSO-PASSO

Le Pesche ripiene

Se c’è un piatto che mi fa subito tornare bambina e rievoca in me tanti ricordi estivi, sono le Pesche ripiene o in piemontese Persi pien.  In qualsiasi trattoria sia, state pur certi che concluderò il mio pranzo con questo dolce se la carta…

11 Ottobre 2018
Dolci

Zaletti con crema di robiola al caffè – Talent for Food

Questi biscottini veneti Zaletti  li ho realizzati per   TALENT FOR FOOD: il primo food contest in Italia dedicato alle eccellenze della filiera agroalimentare della Cucina Veneta, ideato e organizzato da Assindustria Venetocentro e Aifb – associazione italiana food blogger, con l’obbiettivo principale di promuovere la conoscenza del…

8 Ottobre 2018
Crescione
Dolci

CRESCIONE CON PESCHE, CIOCCOLATO E AMARETTI

Il crescione, cassone, cascione o calzone (in romagnolo carson o casòun) è una tipica preparazione realizzata con lo stesso impasto della piadina ma, diversamente da lei,  viene farcita, ripiegata e chiusa prima della cottura. Questa ricetta nasce da alcuni esperimenti in vista di un contest a…

26 Agosto 2018
Pancakes
Dolci

Pancakes a colazione?

Alzi la mano chi non ha mai provato una bella colazione con i Pancakes! Se non sapete come prepararli, leggete qui sotto… La colazione è il pasto per iniziare bene la giornata non solo da un punto di vista energetico e nutrizionale, ma predispone…

23 Giugno 2018
#staremeglio Dolci Ricette sane

Crumble di mele

Il crumble di mele è un dolce di origine inglese e ne esiste una versione anche salata. Ma la protagonista indiscussa è la mela, simbolo di  conoscenza, religione, tentazione e seduzione. Non so dire quante volte l’ho sentito… “Una mela al giorno leva il medico di torno”!…

19 Maggio 2018