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Ricette sane

Ricette sane

Fresca anguria per tutti!

19 luglio 2018
anguria

Dismettere il gesto infantile di affondare la faccia nella mezzaluna rosso acceso, riemergendone ristorati e ridenti solo per sputacchiare più o meno educatamente i semi, è come negarci un pezzo di allegria a costo zero (o quasi). Perché tra tutti i frutti l’anguria è sicuramente il più grande, sfrontato, dissetante, bandiera tricolore tradotta in bocconi golosi e freschissimi. (cit. Licia Granello)   Una leggenda descrive l’anguria, data la sua forma di palla allungata, come uno dei primi giochi degli dei.…

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Spaghetti
Primi Ricette Ricette sane

Spaghetti gialli e rossi

Se avete sempre creduto che l’origine degli Spaghetti fosse cinese… Beh, non è così… Sembra infatti che i nostri amati Spaghetti arrivino dalla zona che corrisponde all’odierno Pakistan e risalgano al VI sec. a.C. Si ritiene che, alla corte del Sultano, fossero gli scarti prodotti…

21 giugno 2018
sacchetto
Ricette sane

Salmone all’arancia e timo in sacchetto

Avreste mai pensato di cucinare in un sacchetto senza sporcare e con meno tempo? Con il sacchetto si può… Uno dei punti dolenti nel cucinare i cibi è l’uso dei grassi. Una parte di lipidi è necessaria al nostro fabbisogno, ma l’eccesso di certo…

26 maggio 2018
Dolci Ricette Ricette sane

Crumble di mele

Il crumble di mele è un dolce di origine inglese e ne esiste una versione anche salata. Ma la protagonista indiscussa è la mela, simbolo di  conoscenza, religione, tentazione e seduzione. Non so dire quante volte l’ho sentito… “Una mela al giorno leva il medico di torno”!…

19 maggio 2018
Muffin
Ricette sane

#staremeglio: Muffin alle carote

  “Una persona che si risveglia è come la luna riflessa nell’acqua: la luna non si bagna, l’acqua non s’increspa.” Direte voi, ma cosa c’entrano i Muffin con la Mindful eating? Mi sentirete parlare sempre più spesso di Mindful Eating… Io ho da poco…

21 marzo 2018