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Ricette sane

Ratatouille
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La mia ratatouille

Ratatouille  è un piatto tradizionale provenzale a base di verdura stufata. Il nome completo della pietanza, originaria di Nizza, è ratatouille niçoise.   Ingredienti: 1 peperone 2 zucchine 2 carote 1/2 cipolla bionda 1/2 bicchiere di vino bianco 2 cucchiai di gomasio Sale e pepe q.b. Brodo vegetale fatto in casa Olio…

23 Ottobre 2017
Hamburger ceci
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#staremeglio: hamburger di ceci

Non sapete cosa mangiare oggi? Ecco un’idea gustosa e un modo diverso per mangiare i legumi.  Volete scoprire qualcosa in più su questi alimenti così duttili e fondamentali per la nostra alimentazione? LEGGI QUI!   Ingredienti per circa 6 hamburger: 1 scatola di ceci…

11 Marzo 2017
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“F” DI FAGIOLO, “C” DI COLORE

Per vincere la noia, se siete costretti per qualche motivo a mangiare solo alcuni tipi di alimenti, una delle soluzioni è variare il più possibile sul tema. [LEGGI #staremeglio: l’inganno nel piatto] Prendiamo i fagioli ad esempio, ne esistono di molte varietà, perché mangiare…

10 Agosto 2016