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Dolci Ricette

CRESCIONE CON PESCHE, CIOCCOLATO E AMARETTI

26 Agosto 2018
Crescione

Il crescione, cassone, cascione o calzone (in romagnolo carson o casòun) è una tipica preparazione realizzata con lo stesso impasto della piadina ma, diversamente da lei,  viene farcita, ripiegata e chiusa prima della cottura. Questa ricetta nasce da alcuni esperimenti in vista di un contest a cui volevo  partecipare. Dovevo realizzare una ricetta con la piadina (VEDI QUI)  ed una con il Crescione, rigorosamente con impasti fatti a mano. Mi piace sempre partecipare,  quando riesco,  ai contest perché mi danno l’occasione di…

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Ricette RICETTE BAMBINI Secondi Una Tavola a colori

Omini verdi

Non amo particolarmente le teglie in silicone, ma avete visto che forme carine? Mi hanno regalato questa ed un’altra teglia con le stelle e non potevo non provarle. L’aspetto positivo delle forme divertenti è che possono aiutarvi nel rendere più gradevoli le verdure ai…

24 Agosto 2018
salate
Antipasti Ricette RICETTE BAMBINI

Girelle salate ai peperoni

Tutta la golosità delle girelle salate… Cosa avremmo fatto se nessuno avesse inventato la pasta sfoglia pronta? Davvero non lo so… Oltre a salvarti in molte crisi, può essere lasciata nelle mani dei nostri bimbi (occhio al forno però!) e lasciarli creare girelle, caramelle,…

24 Agosto 2018
Pizza di scarole
Antipasti Ricette

Pizza di scarole

La Pizza di scarole è un piatto tradizionale napoletano che si prepara nel periodo natalizio. Tradizione vuole che venga consumata durante il pranzo che precede il cenone della Vigilia. Oggi viene realizzata con pasta sfoglia o brisé, ma trattandosi di una ricetta povera, è più…

22 Dicembre 2017