porro Archives - stuzzichevole.com

Risotto con porro lungo dolce e Toma del Lait Brusc

24 Dicembre 2021

Si racconta che la Toma del Lait Brusc sia legata addirittura al passaggio di Annibale. Di certo è presente nella zona da oltre un secolo… Con la Toma del Lait Brusc, io e Chiara della LATTERIA BERA vi auguriamo buone feste e vi aspettiamo nel nuovo anno con tanti formaggi da scoprire ed assaporare! La Toma del Lait Brusc La Toma del Lait Brusc (Presidio Slow Food) , conosciuta anche con il nome di Bianca Alpina, è una toma di…

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Primi Ricette

Tagliatelle autunnali, alternativa saporita

Le tagliatelle oggi assumono sapori autunnali nella mia cucina grazie a zucca, porro e salsiccia! Spesso mi trovo a dover trovare alternative al confortevole sugo di pomodoro e basilico (non posso mangiarlo spesso ahimè) e queste tagliatelle autunnali mi sono balenate in mente osservando…

1 Dicembre 2020

Antipasti Ricette

Vol-au-vent con salsiccia e fonduta

I vol-au-vent prendono il nome dal fatto che sono talmente leggeri da essere portati via dal vento… Forse tra i più famosi prodotti francesi, non posso rinunciare a Natale ai vol-au-vent ripieni di fonduta… Ma per cambiare un po’ ecco un’idea davvero golosa. Leggi…

22 Dicembre 2018

Primi Ricette Ricette sane Secondi

Crepès di ceci ripiene

Le crepes di ceci sono una ricetta che possono risolvervi il dubbio su cosa preparare ad un’amica con intolleranze o allergie alimentari come quella al glutine e al lattosio. O possono anche essere un’alternativa sana e gustosa per un pranzo o una cena da…

9 Gennaio 2018

Antipasti Secondi

Tortini di castagne, porro e zucca

La castagna è un ingrediente un po’ difficile da abbinare… ma ci ho provato. Pensando alle note gustative autunnali, arriva l’idea! Ma perché proprio le castagne? Per festeggiare l’arrivo della Fiera Nazionale del Marrone di Cuneo che si tiene ogni anno ad Ottobre. Fossi in voi, ci…

9 Ottobre 2015