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Antipasti Ricette

Vol-au-vent con salsiccia e fonduta

22 Dicembre 2018

I vol-au-vent prendono il nome dal fatto che sono talmente leggeri da essere portati via dal vento… Forse tra i più famosi prodotti francesi, non posso rinunciare a Natale ai vol-au-vent ripieni di fonduta… Ma per cambiare un po’ ecco un’idea davvero golosa.  Leggi la storia dei vol-au-vent su Taccuini Storici Potrebbero essere un’idea carina per riciclare gli avanzi visto che potete riempirli con quello che più vi aggrada 🙂 LEGGI TRE RICETTE PER RICICLARE IL COTECHINO   Ingredienti per…

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Involtini di verza
Ricette Secondi

INVOLTINI DI VERZA E SALSICCIA

Gli involtini di verza ripieni di carne sono un perfetto esempio di cucina del recupero. Ne esistono molte versioni sia di connotazione regionale italiana sia oltre i confini dell’Est… Qualunque sia la loro provenienza sanno scaldarti il cuore e la pancia!   In Piemonte,…

7 Febbraio 2018
Primi Ricette

#Grimbergen: risotto salsiccia, gorgonzola e Blonde Grimbergen

Le birre dalla storia millenaria Una storia suggestiva e tormentata caratterizza l’Abbazia di Grimbergen, un luogo che “ardet, nec consumitur” (brucia ma non si consuma)… “Quando le prime fabbriche regolari di birra furono fondate nel Medioevo, la filtrazione della birra non era una tecnologia…

24 Agosto 2015