Montagne à la carte tra Piemonte e Francia

13 Luglio 2021
Montagne à la carte

Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini…

Da Luglio a Novembre, con Montagne à la carte, potrete scoprire e assaporare prodotti di montagna tra Piemonte e Francia grazie a 95 pranzi con vista sulle Alpi e 8 cene sul Ristocolor.

Per quanto riguarda la valorizzazione dei prodotti di montagna locali, tradizioni e territorio alpino, è grazie in particolare ai partner coinvolti (partner italiani – Turismo Torino e Provincia, Ascom Confcommercio Torino e Provincia, CFIQ di Pinerolo (Consorzio per la Formazione, l’Innovazione e la Qualità), Turismo AlpMed, Gruppo di Azione Locale Escartons e Valli Valdesi (GAL EVV) – e il francese Réservation En Directe (R.E.D.) se questo progetto è stato possibile.

Montagne à la carte: dove, come e quando

Dal 3 luglio al 26 settembre le Valli alpine torinesi e la Valle della Maurienne vi aspettano con un ricco calendario di appuntamenti: 21 i ristoranti di montagna italiani e francesi coinvolti con i suoi prodotti tipici.

Inoltre potrete scegliere due fasce di prezzo, 25€ o 35€, comprensivo di tre portate, un calice di vino della Strada Reale dei Vini Torinesi, acqua, caffè e coperto incluso. Prenotazione diretta con il ristorante. Per informazioni: www.turismodelgusto.eu (potete anche trovare una brochure distribuita in tutti i punti informativi di Turismo Torino e Provincia, dagli Uffici del Turismo della Maurienne e dai ristoratori).

I ristoranti aderenti in Italia sono: La Table Dlouz Amis (Beaulard Oulx) Circolo Borgata Granero (Perrero) Della Valle (Coassolo Torinese) La Barrica (Oulx) Gofree Ristorante Pizzeria (Pragelato) Casa Pautasso (San Secondo di Pinerolo) La Sosta (Settimo Vittone) Cantine Meana (Susa) Furnasa (Usseglio) La Betulla (Trana).

In Francia: Auberge du Chaussy (La Tour en Maurienne) Refuge l’Auberge de Bellecombe (Val Cenis) Restaurant La Lodze (Bessans) La Cabane (Bonneval sur Arc) Body Go Bistro (Modane) La P’tite Famille (Modane) Refuge Lo Tsamou (Val Cenis Bramans) Refuge de L’Orgere (Villarodin Bourget) L’Auberge des Turins (Saint Sorlin d’Arves) Le C2 (Val Cenis) Auberge des Etroits (Valloire).

I sapori di montagna sul Gustotram

8 le cene proposte, tra ottobre e novembre, a bordo del Gustotram GTT per scoprire in città la cucina delle valli alpine: formaggi d’alpeggio, erbe alpine, patate di montagna, miele e tanto altro in abbinamento ai vini della Strada Reale dei Vini torinesi.

GUARDA IL VIDEO

L’appuntamento è per sabato 9, 16, 23 e 30 ottobre e per sabato 6, 13, 20 e 27 novembre alle ore 21.00 in piazza Castello fronte Teatro Regio. Il costo della cena è di 55€ a persona.

MENU DI OTTOBRE

  • Carne cruda Coalvi e fonduta di Cevrin di Coazze
  • Lasagna di pasta verde, cipolla bionda di Andezeno e patate di montagna
  • Cappello del prete Coalvi brasato al freisa di Chieri e crostini di antichi mais piemontesi
  • Crostata di antiche mele piemontesi e crema al Genepy
  • Caffè Casa del Caffè Vergnano
  • Genepy Granger
  • Acqua minerale naturale e frizzante S. Bernardo
  • Selezioni di vini della provincia di Torino

MENU DI NOVEMBRE

  • Millefoglie di Mustardela della Val Pellice e fonduta di toma di Lanzo
  • Cannelloni di pasta sfoglia, Saras del Fen e Barbabuc
  • Rotolo di maialino farcito con Salampatata, fondo all’Erbaluce e patate di montagna
  • Panna cotta al fieno e miele delle valli alpine
  • Caffè Casa del Caffè Vergnano
  • Liquore Barathier Bernard
  • Acqua minerale naturale e frizzante S. Bernardo
  • Selezioni di vini della provincia di Torino

Per prenotazioni:

Servizi turistici – servizituristici@gtt.to.it – tel 011.5764733 / 011.5764750

www.gtt.to.it/cms/turismo/cene-in-movimento

Prenotazione esclusivamente via telefono per 3 o più persone.

A fine mese avrò la fortuna di esplorare e provare alcuni di questi pranzi e meravigliosi luoghi, quindi vi aspetto sui miei social per viaggiare insieme con il gusto!

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