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RICETTE ETNICHE

Antipasti Ricette RICETTE ETNICHE

Msemen, flatbread marocchino

24 Aprile 2020
msemen

I Msemen  sono un pane tipico del Nord Africa, in particolare di Algeria, Tunisia e Marocco. Assomiglia molto ad una crepe sfogliata che si mangia semplice o farcita (sia dolce che salata) accompagnata da tè alla menta… Una delizia! Un ricordo indelebile: Msemen, simbolo di affetto e gratitudine Il mio primo incontro con i Msemen  risale ormai a circa 10 anni fa, periodo in cui lavoravo come educatrice con minori disagiati e famiglie di diverse etnie. Durante il post –…

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Gözleme
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Gözleme, pane turco ripieno

Ma perché siete così fissati con il lievito in questo periodo? Guardate questi fantastici Gözleme… Si possono realizzare senza! I miei Gözleme con spinaci e feta Il Gözleme è un pane farcito tipico della cucina turca. Si prepara un impasto veloce che viene steso…

21 Aprile 2020