Eccoci alla seconda ricetta per il “Contest Il Fiorino” organizzato da AIFB – Associazione Italiana Foodblogger e il Caseificio Il Fiorino. Questa volta la mia scelta è ricaduta sul Bartarello Pecorino a latte crudo: un pecorino stagionato dal gusto intenso e persistente. Qui ho cercato il bilanciamento dei sapori unendo la dolcezza delle cipolle rosse in agrodolce e la piccantezza …