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Ricette RICETTE PASSO-PASSO Secondi

Tortino di portulaca e erbe aromatiche

8 Ottobre 2020
portulaca

La portulaca, nota anche come porcellana, erba grassa o procaccia, può essere mangiata cruda in insalata o cotta, ad esempio, in una frittata… La portulaca cruda l’abbiamo già provata l’altro giorno (vedi link qui sotto). Ora, è il turno di vedere come si comporta in cottura e in questo caso protetta da uova e parmigiano! PROVA LA PORTULACA ANCHE NELLA PASTA Ingredienti per 2 tortini: 1/2 mazzetto di portulaca 3 uova Erbe aromatiche miste (prezzemolo, menta, maggiorana) 2 cucchiai di…

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