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LOCALI ASSAGGIATI

LOCALI ASSAGGIATI MONFERRATO

Cascina Faletta 1881: storia, mistero e note musicali

12 Maggio 2022
Cascina Faletta

A Casale Monferrato, si trova Cascina Faletta 1881, una  tenuta che vibra a suon di musica. Entrando a  Cascina Faletta, posta sul portone d’ingresso, una targa in ceramica data 1881. Un nome in etichetta “Marchesa Virginia” richiama la  prima proprietaria della tenuta. Una ristrutturazione mirabile fatta nel rispetto del suo vissuto conferisce quel “senso di casa” percepibile in ogni angolo. Insomma, qui tutto parla di storia e identità e lo fa sulle note di un pentagramma… La storia della tenuta…

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Passaparola
LOCALI ASSAGGIATI

Passaparola Bottega Contemporanea di Vinovo

Passaparola Bottega Contemporanea è il perfetto esempio di una cucina di contaminazione tra territori e tradizioni regionali ravvivata da pennellate di modernità… Al Passaparola Bottega Contemporanea, dal 2021, soffia un vento nuovo non solo nella proposta gastronomica ma anche nel nuovo stile del locale…

30 Aprile 2022
Antica Focacceria
LOCALI ASSAGGIATI

Apre a Torino l’Antica Focacceria S. Francesco

L’Antica Focacceria S. Francesco, realtà storica di Palermo, sceglie Torino per aprire il suo dodicesimo locale… Finalmente apre a Torino l’Antica Focacceria S. Francesco, una delle novità attesa nel panorama gastronomico torinese. La sua storia inizia nel 1834 e da allora ben 5 generazioni…

29 Aprile 2022
Bacalhau
LOCALI ASSAGGIATI

Con Bacalhau Osteria, una Pasqua un po’ magica

Se pensi di conoscere il sapore del baccalà, non hai mai provato quello di Bacalhau Osteria… Come tanti associavo al baccalà, l’idea di un mantecato pieno d’aglio, molto sapido come tradizione veneta vuole. Sarà per quello, sarà che non fa parte del mio bagaglio…

5 Aprile 2022
Fuzion food
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Fuzion Food e Affini, cucina liquida e creativa

Cosa succede quando menti creative diventano Affini? Che si creano “fuzioni” pazzesche… Solo due menti creative come quelle di Michele Marzella e Davide Terenzio Pinto di Affini potevano fondersi perfettamente con quella altrettanto vulcanica dello Chef Domenico Volgare di Fuzion Food. Un incontro, forse…

12 Febbraio 2022