Browsing Category

Antipasti

Antipasti Ricette SENZA LATTOSIO

Bruschetta tonno e fagioli cannellini

25 Luglio 2019
bruschetta tonno e fagioli

La Bruschetta oltre ad essere uno dei simboli della nostra cucina, ha anche origine antiche poiché senza il “pane” non esisterebbe bruschetta e il pane, si sa, è antico quasi quanto il Mondo 🙂 LEGGI LE ORIGINI DELLA BRUSCHETTA Quest’anno, l’estate torrida che ci attanaglia richiama a gran voce un’alimentazione fatta di semplicità, freschezza e velocità di esecuzione. Vi propongo, quindi, una bruschetta davvero golosa e facile da preparare e che piacerà a tutti: una bella bruschetta tonno e fagioli!…

Continue Reading

parmigiana di melanzane
Antipasti Ricette Secondi

Parmigiana fredda di melanzane

La Parmigiana fredda di melanzane dà il meglio il giorno dopo perché si insaporisce e diventa un’ottima alternativa estiva alla tradizionale parmigiana… Voi come la preparate? LEGGI DI PIU’ SULLA MELANZANA Ingredienti: Melanzane Sugo di pomodoro Basilico fresco Caciocavallo ragusano e parmigiano grattugiato Preparazione…

18 Giugno 2019
uova in cocotte
Antipasti Ricette Secondi

Uova in cocotte con ragù di verdure

Quando si dice Pasqua, si dice “uova”… Che ne dite di preparare delle uova in cocotte? Le uova in cocotte sono, probabilmente, una delle preparazioni più semplici in cui cucinare le uova. Senza contare che potete condirle come volete e servirle direttamente nella cocotte…

17 Aprile 2019
Agretti
Antipasti Ricette

Strudel patate, agretti e pecorino

Finalmente gli Agretti, finalmente la primavera. E con essa ritrovo un po’ di ispirazione e di energia… Con essa ricerco un po’ di serenità da troppi giorni persa per strada. Gli Agretti, o Barba del Frate, sono la verdura che subito richiama la primavera.…

21 Marzo 2019