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Antipasti

Antipasti Ricette Secondi

Sformato rustico di broccoli

16 Dicembre 2019
broccoli

Chi l’ha detto che creare ricette gustose senza carne e pesce, è complicato? Ecco alcuni consigli utili sui broccoli e una ricetta facile e sfiziosa! Potete anche utilizzare altri tipi di verdure e subito avrete un sacco di scelte possibili 🙂 Cose importanti da ricordare sui broccoli In cucina si usano tutte le parti del broccolo, anche le foglie! Sono ricche di vitamine. Come cucinarle? Come fareste per gli spinaci 🙂 L’acqua di cottura non si butta. Utilizzatela per cuocere…

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bruschetta tonno e fagioli
Antipasti Ricette SENZA LATTOSIO

Bruschetta tonno e fagioli cannellini

La Bruschetta oltre ad essere uno dei simboli della nostra cucina, ha anche origine antiche poichĂ© senza il “pane” non esisterebbe bruschetta e il pane, si sa, è antico quasi quanto il Mondo 🙂 LEGGI LE ORIGINI DELLA BRUSCHETTA Quest’anno, l’estate torrida che ci…

25 Luglio 2019
parmigiana di melanzane
Antipasti Ricette Secondi

Parmigiana fredda di melanzane

La Parmigiana fredda di melanzane dĂ  il meglio il giorno dopo perchĂ© si insaporisce e diventa un’ottima alternativa estiva alla tradizionale parmigiana… Voi come la preparate? LEGGI DI PIU’ SULLA MELANZANA Ingredienti: Melanzane Sugo di pomodoro Basilico fresco Caciocavallo ragusano e parmigiano grattugiato Preparazione…

18 Giugno 2019
uova in cocotte
Antipasti Ricette Secondi

Uova in cocotte con ragĂą di verdure

Quando si dice Pasqua, si dice “uova”… Che ne dite di preparare delle uova in cocotte? Le uova in cocotte sono, probabilmente, una delle preparazioni piĂą semplici in cui cucinare le uova. Senza contare che potete condirle come volete e servirle direttamente nella cocotte…

17 Aprile 2019
Agretti
Antipasti Ricette

Strudel patate, agretti e pecorino

Finalmente gli Agretti, finalmente la primavera. E con essa ritrovo un po’ di ispirazione e di energia… Con essa ricerco un po’ di serenitĂ  da troppi giorni persa per strada. Gli Agretti, o Barba del Frate, sono la verdura che subito richiama la primavera.…

21 Marzo 2019