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Ricette Secondi

Blinis, uova strapazzate e salmone affumicato

16 Gennaio 2016

  Curiosando tra la Famiglia dei Sulfurei del libro “La Grammatica dei Sapori”, trovo molto interessante  la grande adattabilità degli ingredienti da noi scelti: noterete come, soprattutto per alcuni ingredienti (es. cipolla e uovo), le possibilità di sperimentare siano molte. Ad esempio, l’UOVO è incredibile a quanti alimenti può essere abbinato per non parlare di quante tipo di preparazione l’uovo permetta di realizzare. Per assurdo, una così vasta scelta mi ha messa un po’ in crisi! La mia scelta è ricaduta…

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