Primi Ricette

Agnolotti doppia sorpresa ai funghi porcini per Talent for Food 2019

30 Settembre 2019

Siamo già alla terza edizione di questo contest che vede protagonista il Veneto, le sue eccellenze e il suo incredibile territorio. Non potevo mancare neanche quest’anno (insieme ad altre 39 fantastiche colleghe e colleghi) e provare a creare un piatto ispirandomi alla mia regione con un’interessante “contaminazione” piemontese – veneta… E sto parlando di Agnolotti con doppia sorpresa!!! Talent for Food è un’iniziativa promossa dall’Assindustria Venetocentro – Imprenditori Padova Treviso, con la collaborazione di AIFB e della Dieffe, accademia delle professioni. I prodotti…

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MONFERRATO

Una golosa per caso: le stelle brillano al Relais Il Borgo di Cioccaro

23 Agosto 2019
Relais Il Borgo

Il suggestivo Relais Il Borgo di Cioccaro dà il benvenuto allo Chef Pier Mario Monzeglio e lo fa con una cena stellata a 4 mani con lo Chef Claudio Vicina. Un modo davvero brillante per iniziare un nuovo viaggio all’insegna di sapori lontani, tradizione e prodotti d’eccellenza. “Ospitare un collega come Claudio Vicina è per me un onore e un grande piacere. La cucina è scambio e unione, è la bellezza di stare insieme non solo a tavola ma anche…

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Piemontesina Bella TORINO

Una golosa per caso: Rivendita 2… E tempi Affini

7 Agosto 2019
Rivendita

“Oggi Torino ha bisogno di costruire un’identità e molto sta ripartendo da questo territorio (…) si incomincia a raccontare Porta Palazzo come nuova meta turistica e dell’enogastronomia a Torino” (cit. Davide Pinto) Con queste parole, Davide Terenzio Pinto – anima, creatore e imprenditore già di Affini a San Salvario – dà il benvenuto al “Tavolo delle Identità” in una sera di luglio, una cena dove diverse realtà come quella della miscelazione e della gastronomia diventano i protagonisti del racconto di…

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Dolci Ricette Ricette sane

Banana bread al cioccolato

1 Agosto 2019
Banana bread

Il Banana bread è un tipico dolce statunitense simile ad un plum – cake che ha addirittura una giornata nazionale tutta sua (il 23 Febbraio)… E’ quella che noi definiremmo “ricetta del riciclo” poiché riutilizza le banane troppo mature che a molti non piacciono da mangiare in purezza (ad esempio a me 🙂 ). Ottimo per la colazione, potete prepararlo semplice o arricchirlo con cioccolato, come in questo caso, frutta secca e spezie varie. Per chi ama i dolci non…

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Una golosa per caso: il Torpedo e il suo Giardino delle Meraviglie

29 Luglio 2019
Torpedo

“SEDERSI ALL’OMBRA, IN UNA BELLA GIORNATA,DEGUSTANDO OTTIMO CIBO, È IL MIGLIOR RIPOSO” – Torpedo Restaurant “Che dici, pranziamo in hotel oggi? Conosco un posto carino e rilassante!” Sentendo questa frase potreste pensare a due turisti che programmano il pranzo della giornata.E se, invece, vi dicessi, che è stata la proposta di un amico nella mia città? La maggior parte di voi, di certo, lo troverà un po’ strano. SCOPRI ANCHE L’ALBERGO RISTORANTE SAN GIORS In realtà, le tendenze  stanno cambiando…

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