C’è un nuovo profumo che avvolge i banchi del mercato di Piazza Madama Cristina, un aroma che sa di achiote, brace e tradizioni millenarie. A San Salvario ha aperto la Taqueria de El Beso, una vera taqueria mexicana. Il mio primo assaggio della cucina messicana risale a ben 28 anni fa. E per molti anni quei piatti che mi avevano …
Ad Albugnano, borgo denominato il Balcone del Monferrato, potete trovare un luogo dove l’etica, la resilienza, l’inclusività guidano il lavoro e i progetti di una squadra che vuole riscrivere le regole della vita rurale: benvenuti a Cà Mariuccia. Oltre il “Km 0” Cura della terra, cura delle persone e condivisione equa sono i fondamenti della Permacultura, un sistema di progettazione …
CASTELLAZZO BORMIDA (AL) – Esistono storie che si srotolano con la stessa avvolgente persistenza di un cioccolato fondente di qualità. Quella di Giraudi, cioccolateria artigianale di Castellazzo Bormida, è una di queste: un racconto che inizia oltre un secolo fa e che oggi, sotto la guida del maestro Giacomo Boidi e del figlio Davide, rappresenta un’eccellenza italiana capace di conquistare …
Se esiste un mese in cui Torino decide di svestire i panni della città austera per indossare quelli di Capitale del Gusto, quel mese è febbraio. Un calendario serratissimo di eventi trasformerà il capoluogo piemontese in un palcoscenico dove l’eccellenza artigiana incontra la cultura internazionale. Dalle piazze storiche alle ex officine ferroviarie, ecco la guida per non perdere neanche un …
Torino e la sua provincia si preparano a vivere un fine settimana all’insegna delle eccellenze enogastronomiche, con tre grandi eventi che celebrano la ricchezza del patrimonio locale: la kermesse dolciaria “DOLCISSIMArte 2025”, l’appuntamento dedicato al vino “La Vendemmia a Torino – Grapes in Town” con “Portici Divini”, la seconda edizione del “Salone del Pane” a Moncalieri e uno degli appuntamenti …
Profumo di funghi, sapore di bagna caôda, tuberi contadini che diventano gourmet e borghi che si trasformano in capitali del gusto: ottobre in Piemonte è il mese delle sagre, delle fiere del cibo, delle grandi celebrazioni dei prodotti tipici e degli eventi esclusivi. Tra feste contadine, show-cooking stellati, mercatini agricoli, aperitivi sabaudi e piatti della tradizione rivisitati, il calendario si …
