“Vin e amîs, un paradîs.“ Vino e amici, sono un paradiso. Con il nome Cornoler (che in dialetto friulano significa “Corniolo“, albero dal legno molto resistente e dai frutti adatti al “sotto spirito”) si capisce la chiara origine friulana di chi ha voluto creare un locale accogliente e familiare ma con l’alta qualità della cucina, dei prodotti e della sala. Il Ristorante Cornoler ha aperto da quest’estate in una bella zona di Torino e, credo, che abbia tutte le carte…
“I due odori più buoni e più santi son quelli del pane caldo e della terra bagnata dalla pioggia.”(Ardengo Soffici) Pane & Panettieri d’Italia Ecco la prima edizione della guida “Pane e Panettieri d’Italia” che ancora mancava in casa Gambero Rosso. Partner di Gambero Rosso e nella realizzazione di questa guida è “Così com’è“, azienda della Piana del Sele alle porte del Cilento che produce pomodori italiani tra i migliori come qualità, genuinità e sapore. SCOPRI LE TAPPE DEL TOUR…
“Vi è mai capitato di sentirvi un po’ diversi dagli altri, come se aveste qualcosa di unico da offrire al mondo se solo trovaste un modo di mostrarlo alla gente? Allora potete capire come mi sento, ad essere me…”(dal film Piovono Polpette) In questa frase mi ci ritrovo parecchio. Per molti motivi mi sono sempre sentita diversa dagli altri. Per lungo tempo questo era un problema, un qualcosa che mi faceva soffrire e mi portava alla disperata ricerca di accettazione…
“In cucina funziona come nelle più belle opere d’arte: non si sa niente di un piatto fintanto che si ignora l’intenzione che l’ha fatto nascere.” cit. DANIEL PENNAC (sito Ristorante Giudice) Verso i 75 anni – Cena “Torino Capitale del Cioccolato” è stata la terza tappa dei grandi festeggiamenti per l’importante traguardo del Ristorante Giudice. Ospiti della serata lo Chef Pier Mario Monzeglio, chef de Il Relais Il Borgo, con i frutti esotici di Sao Tomé e i fantastici vermouth dell’antica…
Siamo già alla terza edizione di questo contest che vede protagonista il Veneto, le sue eccellenze e il suo incredibile territorio. Non potevo mancare neanche quest’anno (insieme ad altre 39 fantastiche colleghe e colleghi) e provare a creare un piatto ispirandomi alla mia regione con un’interessante “contaminazione” piemontese – veneta… E sto parlando di Agnolotti con doppia sorpresa!!! Talent for Food è un’iniziativa promossa dall’Assindustria Venetocentro – Imprenditori Padova Treviso, con la collaborazione di AIFB e della Dieffe, accademia delle professioni. I prodotti…
