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Risotto con porro lungo dolce e Toma del Lait Brusc

24 Dicembre 2021

Si racconta che la Toma del Lait Brusc sia legata addirittura al passaggio di Annibale. Di certo è presente nella zona da oltre un secolo… Con la Toma del Lait Brusc, io e Chiara della LATTERIA BERA vi auguriamo buone feste e vi aspettiamo nel nuovo anno con tanti formaggi da scoprire ed assaporare! La Toma del Lait Brusc La Toma del Lait Brusc (Presidio Slow Food) , conosciuta anche con il nome di Bianca Alpina, è una toma di…

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UNA GOLOSA PER CASO

Il Magico Paese di Natale tra Asti e Govone

6 Dicembre 2021

Tornare un po’ bambini si può con il Magico Paese di Natale… Il Mercatino di Natale ad Asti Ad Asti, fino al 19 dicembre verranno allestite 120 casette natalizie che racconteranno le migliori realtà artigianali ed eno-gastronomiche d’eccellenza provenienti da tutta Italia. Prodotti artigianali, idee regalo per il Natale, oggetti e decorazioni fatte a mano, eccellenze eno-gastronomiche e punti di street food: la grandissima cura nella scelta dei partecipanti al mercatino fa sì da sempre che quello del Magico Paese…

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Io mangio equo TORINO

Si può fare! Dove giusto e buono collaborano insieme

25 Novembre 2021

“Una vita sociale sana si trova soltanto, quando nello specchio di ogni anima la comunità intera trova il suo riflesso, e quando nella comunità intera le virtù di ognuno vivono.” (cit. Rudolf Steiner) “Si può fare!” è un progetto dove il giusto e il buono (cit. Luca Iaccarino) si incontrano ai MagazziniOz e CasaOz e collaborano in modo concreto per promuovere quelle che sono le due dimensioni più importanti per un essere umano: la quotidianità di casa e il lavoro.…

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RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE VERBANO-CUSIO-OSSOLA

Cavatelli e Ricotta affumicata della Val d’Ossola

25 Novembre 2021

Eccoci con un nuovo appuntamento con la rubrica per gli appassionati di formaggi e, oggi, vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’Alpeggio della Val d’Ossola! Ormai lo sapete, non amo la ricotta, ma se vi dicessi che ne ho trovata una pazzesca grazie alla Latteria Bera? Torna #ticonsigliounformaggio e vi presentiamo la Ricotta Affumicata d’alpeggio della Val d’Ossola 🙂 Il formaggio di questo appuntamento: la Ricotta Affumicata della Val d’Ossola La Ricotta ossolana ha una forma caratteristica tondeggiante e viene affumicata…

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Passione Italiana PRODOTTI TORINO UNA GOLOSA PER CASO

E’ l’ora del Vermouth di Torino con Extra Vermouth

21 Novembre 2021

“Una bevanda molto in uso, che giova a stuzzicarl’appetito e non brucia le viscere come i liquorispiritosi, è il vermouth, che si beve a bicchierini edè schietto vin bianco profumato con erbe ed aromi.” (P. Baricco, Torino descritta, Paravia, Torino 1869) “L’ora del Vermouth ha ritrovato la sua capitale a Torino e viene riconosciuto ora anche legalmente con questa identità piemontese dalla Comunità Europea: tocca adesso a noi dimostrarlo. .” Roberto Bava, Presidente del giovane Consorzio del Vermouth di Torino…

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