Antipasti Ricette RICETTE FORMAGGI RICETTE VEGETARIANE

Cantucci salati al #PecorinoSardoDop Maturo e zafferano

I cantucci sono un biscotto tipico toscano e come lo dice la parola è bis – cotto, cioè cotto due volte.Normalmente però è un biscotto dolce che si serve accompagnato da un liquore anch’esso tipico, il Vin Santo.Come avrete notato, la mia passione per la sperimentazione mi ha portata a concepire un cantuccio salato e fondere insieme sapori toscani e sardi.  Ottimo …

Continua a leggere