frittelle
Dolci Ricette

Speciale frittelle di Carnevale

Viva i coriandoli di Carnevale,bombe di carta che non fan male!Van per le strade in gaia compagniai guerrieri dell’allegria:si sparano in faccia risatescacciapensieri,si fanno prigioniericon le stelle filanti colorate.(Gianni Rodari) Le frittelle non possono davvero mancare a Carnevale. Io che non amo friggere (ma amo mangiare i fritti!), non posso non preparare le frittelle in questo periodo. Quest’anno ho voluto …

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Fricieuj
cusin-a piemontèisa Dolci Piemontesina Bella

Ricordo di Carnevale di una piccola piemontese: Fricieuj

Le ricorrenze portano inevitabilmente ai ricordi belli e brutti, ma più spesso belli. Ricordi d’infanzia che si sentono meno lontani grazie a un sapore, un odore a noi familiari. Oggi martedì grasso, vorrei condividere le prime ricette piemontesi ritrovate in un libro di tradizione e come ogni buon vecchio ricettario non proprio preciso ma pieno di storia. Ovviamente, non potevo …

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