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Piemontesina Bella

I POSTI DEL CUORE TORINO UNA GOLOSA PER CASO

Il mio amore per il tegamino: pizzerie preferite a Torino

30 Novembre 2020
tegamino

Doppia lievitazione, cottura in tegame circolare monoporzione unto d’olio… Ecco la magia della mia pizza preferita: il tegamino. Origini del tegamino o padellino Le origini della pizza al tegamino o padellino (si può usare entrambi i termini anche se esiste un dibattito su quale sia il più corretto), simbolo della città di Torino, sono molto incerte. Sembra che sia comparsa nel secondo dopoguerra divenendo fino agli anni Sessanta l’unica pizza servita a Torino. Al tempo, la maggior parte dei pizzaioli…

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Magico Paese
LANGHE - ROERO Piemontesina Bella

Il Magico Paese di Natale di Govone

“Il Natale non è un tempo né una stagione, ma uno stato d’animo. Amare la pace e la buona volontà, essere pieni di misericordia, è avere il vero spirito del Natale.” (Calvin Coolidge) Siamo giunti alla XIV edizione del Magico Paese di Natale di…

23 Novembre 2020
La Mugnaia
Canavese UNA GOLOSA PER CASO

Ristorante La Mugnaia, il viaggio continua

“Diversivo, distrazione, fantasia, cambiamenti di moda, di cibo, amore e paesaggio. Ne abbiamo bisogno come dell’aria che respiriamo.” (Bruce Chatwin) Era il 2014 a La Mugnaia…. Era il 27 Maggio 2014 quando fui invitata al Ristorante La Mugnaia ed allora non sapevo che questo…

26 Ottobre 2020