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Primi Ricette

La mia tajeddha con cozze e alici

1 Luglio 2016

In questo articolo vi parlo di uno dei posti che amo di più, la Puglia, ed in particolare della zona salentina. Leggete e scoprite la guida eno-gastronomica e qui sotto la mia versione della tiella di riso… No, non ci riesco a non sperimentare 🙂 “La tajeddha, come si può riuscire ad intuire dal nome, è un piatto che deve le sue origini alla “paella” spagnola e non a caso si è diffuso nel Salento proprio in seguito alla dominazione degli…

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