Come vi racconto QUI, esistono alcuni alimenti naturalmente sapidi che possono aiutarci a ridurre il sale nei nostri piatti. Scegliamo prodotti di qualità e impariamo ad esaltare il gusto utilizzando ciò che la natura ci ha dato 🙂
Questa ricetta facile, veloce e gustosa può risolvervi un pranzo o la cena estiva… Non si ha molta voglia di stare ai fornelli, quindi eccovi un piatto freddo…
Ingredienti:
- 5 – 6 fette di arrosto di tacchino o di pollo
- 1 cetriolo
- 2 cucchiai di capperi dissalati
- 2 cucchiai di olive verdi
- Olio evo q.b.
- Succo di limone
- Pepe bianco a piacere
- Basilico
Preparazione
Frullate i capperi con 1 cucchiaio di olive, il basilico fresco, qualche goccia di limone, pepe e circa due cucchiai di olio.
Disponete su un piatto le fette di tacchino e al centro le rondelle di cetriolo che avrete precedentemente ben lavato con acqua e bicarbonato (la buccia si può mangiare, ma va lavata con cura).
Completate con la salsa e le rimanenti olive…
… “Stuzzichevole”!
Con cosa abbinereste voi l’arrosto di tacchino? Sono curiosa, mandate qualche idea 🙂