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Couscous integrale senza spreco

17 Giugno 2019

Quante volte buttate gli scarti delle verdure perché non sapete cosa farne? Ecco un esempio di ricetta senza spreco! Ingredienti per 4 persone: 4 tazzine di couscous integrale 400 g di fagioli meraviglia Foglie verdi di 2 cipollotti Gambi di un mazzo di asparagi Gambi di prezzemolo 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di curry o spezia a piacere Brodo vegetale Sale q.b. Olio evo q.b. Preparazione Per il couscous: in una padella, scaldate 2 cucchiai di olio…

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