La polenta è un piatto antichissimo, presente sin dai tempi dei Sumeri. Piatto povero ma super saziante, ne esistono diverse versioni che connotano bene il paese di provenienza. La polenta, da sola si intende, ha un basso contenuto calorico (72 Kcal) e un bassissimo contenuto di proteine e ancor di più di lipidi. Ottima alternativa gluten free, può completare un piatto senza ripiegare sui soliti cereali. Manco a dirlo, per me è un piatto unico e come tradizione vuole deve…
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Un solo mood: polenta e formaggio
10 Novembre 2020
