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Pasta per tutti gusti!

27 Settembre 2018
Pasta

“Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’eccesso, è la Pasta.” (cit. William Somerset Maugham)   La Pasta, insieme alla pizza, è forse l’alimento più rappresentativo dell’Italia. Farina di grano e acqua creano una magia che segna, per ognuno di noi, la nostra tradizione culturale e la nostra identità di famiglia. Questo porterebbe a pensare che sia sempre esistita ma, in realtà, non è…

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melanzana
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Un amor di melanzana o “mela insana”?

“Il petonciano o melanzana è un ortaggio da non disprezzarsi per la ragione che non è né ventoso, né indigesto. Si presta molto bene ai contorni ed anche mangiato solo, come piatto d’erbaggi, è tutt’altro che sgradevole, specialmente in quei paesi dove il suo gusto…

29 Giugno 2018