“Egao wa hamigaki no yo na mono mainichi mainichi migakanakya” (Proverbio giapponese) Il sorriso è come uno spazzolino. Devi usarlo spesso per mantenere i denti puliti. Sorprende sempre e affascina molti questo modo “zen” di affrontare la vita… Con filosofia diremmo noi italiani. Oggi si può dire con certezza che il Giappone non è poi così lontano. Mi viene in mente come da piccola non si sapesse cosa fosse la salsa di soia (shoyu), mentre oggi la puoi trovare in…
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Salmone scottato allo japanese style
22 Giugno 2016