“Un paese, è per me, un viso, un sorriso, un accoglienza, un nome, molto più che delle città, delle montagne, delle foreste o delle rive.”(Pierre Fillit) Perché parlare di accoglienza pensando ad una tajine? Nella mia esperienza educativa con minori e famiglie, posso dire che le persone più ospitali e accoglienti sono sempre state le mamme marocchine. E lo fanno cucinando e offrendo il meraviglioso té alla menta marocchino. Accogliere l’altro al meglio per loro è sacro…. Quando vedo quindi…
