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#staremeglio

Primi Ricette Ricette sane SENZA GLUTINE SENZA LATTOSIO

Crema di sedano e cavolfiore

7 Dicembre 2019

Cosa c’è di meglio di una calda crema di verdure per sconfiggere il freddo? Il sedano, inoltre, viene poco utilizzato nei piatti se non come fondo di cottura. Invece, diventa un ingrediente davvero interessante: la mia nonna mi preparava sempre la crema di sedano da mangiare con i crostini di pane… Ed è stato proprio questo ricordo d’amore ad ispirarmi. Ingredienti per 2 persone: ½ sedano ¼ di cavolfiore 1 porro Olio evo q.b. Sale e pepe q.b. Brodo vegetale…

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Banana bread
Dolci Ricette Ricette sane

Banana bread al cioccolato

Il Banana bread è un tipico dolce statunitense simile ad un plum – cake che ha addirittura una giornata nazionale tutta sua (il 23 Febbraio)… E’ quella che noi definiremmo “ricetta del riciclo” poiché riutilizza le banane troppo mature che a molti non piacciono…

1 Agosto 2019
bruschetta tonno e fagioli
Antipasti Ricette SENZA LATTOSIO

Bruschetta tonno e fagioli cannellini

La Bruschetta oltre ad essere uno dei simboli della nostra cucina, ha anche origine antiche poiché senza il “pane” non esisterebbe bruschetta e il pane, si sa, è antico quasi quanto il Mondo 🙂 LEGGI LE ORIGINI DELLA BRUSCHETTA Quest’anno, l’estate torrida che ci…

25 Luglio 2019
Primi Ricette Ricette sane SENZA LATTOSIO

Couscous integrale senza spreco

Quante volte buttate gli scarti delle verdure perché non sapete cosa farne? Ecco un esempio di ricetta senza spreco! Ingredienti per 4 persone: 4 tazzine di couscous integrale 400 g di fagioli meraviglia Foglie verdi di 2 cipollotti Gambi di un mazzo di asparagi…

17 Giugno 2019