Passione Italiana PRODOTTI

Idee golose per una Pasqua 2021 più dolce

16 Marzo 2021
Pasqua

Anche a voi piace ricevere le uova di cioccolato per Pasqua? Io non posso rinunciarvi nonostante l’età adulta. E allora, ecco alcune idee golose per rendere, almeno per un istante, più serena la Pasqua… A Casa Oz è arrivata la Pasqua! In occasione della Pasqua infatti l’emporio di via Giolitti 19/A a Torino si veste a tema con tanti prodotti originali e personalizzati CasaOz. Qui si possono trovare le Uova di cioccolato fondente o cioccolato al latte nate dalla  collaborazione con la Cioccolateria Artigianale Guido Gobino (230…

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Ricette RICETTE VEGETARIANE Secondi SENZA GLUTINE

Il mio saporito chili veg tex – mex

10 Marzo 2021
chili veg

Il chili veg è una versione alternativa del famoso chili di carne, divenne popolare in Texas nella metà del XIX secolo, come piatto venduto da venditrici ambulanti di origine messicana.  Per questo mio chili veg ho trovato ispirazione da una ricetta vista su Masterchef Australia e mi è sembrata un’ottima alternativa al chili con carne che preparo almeno una volta al mese! Ho diversi amici vegetariani e mi piace trovare delle alternative saporite da proporre. Per mangiare piatti vegetariani non bisogna…

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Dolci Ricette RICETTE PASSO-PASSO Ricette sane RICETTE VEGETARIANE

Girelle biscotto morbide allo yogurt

10 Febbraio 2021
girelle biscotto

Non c’è alcun dubbio, girelle biscotto fatte in casa saranno sempre più sane di quelle comprate. Se poi ci aggiungi lo yogurt, sono perfette per la colazione…. Queste girelle biscotto mi frullavano in testa da un po’ e aspettavo di scegliere il giusto impasto, il giusto momento. In questi giorni sui social ho parlato di come scegliamo il cibo, in particolare scelte influenzate da stereotipi e credenze che ci portiamo dietro. La mia indagine è appena iniziata, ma di una…

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CUNEESE Primi Ricette RICETTE REGIONALI RICETTE VEGETARIANE

I Dunderet, gnocchi delle Valli Occitane

4 Febbraio 2021
Dunderet

I Dunderet sono chiamati anche “strangoiapreve” e sono gnocchi tipici delle Valli occitane preparati un tempo come piatto della domenica. I Dunderet sono solo una delle molteplici varianti di gnocchi che caratterizzano la cucina piemontese ed in particolare la zona delle Valli Occitane (Tunderet, RaviolAs, Cursetin…). Nelle mie ricerche ne ho trovati di svariati tipi ed alcuni credo esistessero già prima dell’introduzione della patata come i “cursetin“, gnocchetti di farina di segale. SCOPRI LA RICETTA DELLE RAVIOLAS I Dunderet sono…

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CUNEESE Primi Ricette RICETTE REGIONALI SENZA LATTOSIO

L’ula al furn, la mia versione casalinga

2 Febbraio 2021
ula

L’ula al furn è una ricca minestra della tradizione tipica delle Valli Occitane. Una minestra fatta di verdure, carne e legumi a lenta, lentissima cottura… La tradizionale “ula al furn” Come succede spesso, le ricette della tradizione sono legate a festività e al vivere scandito dalla natura e dalle stagioni. L’ula al furn, che prende il nome dal metodo di cottura, non dovrebbe mai mancare all’Epifania. E’ una minestra molto ricca cotta in una grossa pentola di coccio e cotta…

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