“Il racconto è un invito al viaggio.” Così citava la fine di un invito ad una cena ad Ivrea al ristorante la Mugnaia… Questa frase è forse quella che ha fatto breccia nella mia curiosità: un invito ad una cena intitolata “Raccontare il cibo” promette bene. Il Ristorante La Mugnaia penso che rappresenti bene l’incontro tra diverse realtà accomunate dall’infinita voglia di raccontare …
“Lavora, vecchio sole, per il pane e il vino, nutri l’uomo col latte della terra e donagli il bicchiere onesto dove ride un po’ d’oblio divino…” Paul Verlaine Su queste rime poetiche “NOI Streefood – Lovers” abbiamo trascorso una serata che ha dell’incredibile! Un buon pane con ingredienti di …
Ecco il piatto che ho realizzato nella gara di cucina organizzata da Cirio… E’ sempre una grande emozione realizzare un piatto dal niente senza conoscere prima gli ingredienti da utilizzare. Non potevo non preparare un piatto delle mie origini sarde… Anche se un po’ rivisitati 🙂 Il sapore più bello? La consapevolezza di aver creato un ricordo che porterò per sempre …
Milano 2014. La mia prima gara di cucina. Solo 50 minuti per preparare un piatto che potesse esaltare la Bresaola e altri ingredienti segreti celati nella mistery – bag… Non so dire se fossi più emozionata o più agitata! In breve decido cosa preparare e mi metto al lavoro… Cerco di essere il più veloce possibile, senza combinare guai e… …
Quattro Blind Box segrete, 4 prodotti favolosi della linea Snello Rovagnati (che mi stanno salvando la dieta!), quattro foodblogger tesissime ma tenaci, un piatto da creare in 50 minuti, una giuria d’eccezione presenziata dallo Chef stellato Davide Scabin, una presentatrice d’eccezione Alessia Passatordi e tanti amici e amiche ad assistere all’ultima sfida di Snello Rovagnati: queste le coordinate dell’evento. Sul …
Le ricorrenze portano inevitabilmente ai ricordi belli e brutti, ma più spesso belli. Ricordi d’infanzia che si sentono meno lontani grazie a un sapore, un odore a noi familiari. Oggi martedì grasso, vorrei condividere le prime ricette piemontesi ritrovate in un libro di tradizione e come ogni buon vecchio ricettario non proprio preciso ma pieno di storia. Ovviamente, non potevo …
