Montagne à la carte è un prodotto turistico del progetto Turismo del Gusto/Tourisme du Goût alla scoperta dei prodotti alpini… Da Luglio a Novembre, con Montagne à la carte, potrete scoprire e assaporare prodotti di montagna tra Piemonte e Francia grazie a 95 pranzi con vista sulle Alpi e 8 cene sul Ristocolor. Per quanto riguarda la valorizzazione dei prodotti di montagna locali, tradizioni e territorio alpino, è grazie in particolare ai partner coinvolti (partner italiani – Turismo Torino e…
Il Magico Paese di Natale dopo 14 anni uscirà da Govone, paese ospite sin dalla sua prima edizione, e invaderà tutto il territorio piemontese… Ora provate ad immaginare il Magico Paese di Natale… Questa volta però circondato dalle Alpi, collocato in alta quota e in piena estate. No, non è solo una fantasia. Dal 9 al 13 Luglio 2021(dalle 10 alle 18), infatti, lo troverete a Prato Nevoso a ben 2000 metri per l’anteprima della sua XV edizione che vedrà…
I chow mein (炒麪, 炒面, chǎo miàn, letteralmente “pasta fritta al salto”) sono dei noodle fritti originari della cucina cantonese, in Cina. Il Chow mein è una ricetta che ho trovato in uno dei miei libri di cucina orientale che mi ha incuriosito. Forse perché non l’ho mai trovata nei menù dei ristoranti cinesi provati. Purtroppo ho dovuto fare alcuni cambiamenti per mancanza di alcuni ingredienti, sì perché questa ricetta è del periodo del primo lockdown. Periodo in cui ho cercato ricette da sperimentare poiché mi annoia…
Non vi aspettate il poke di origine hawaiana che ha ormai conquistato Torino… Arriva il poke 100% italiano! “Mica è il solito poke”, quello nato a Torino dalla collaborazione tra Federico Giovanelli (proprietario del format Barotto) e l’eccellenza piemontese GliAironi. Un piccolo locale dai colori pastello che sa di moderno e accogliente. Appena entrata, il profumo aromatico del buon riso mi solletica il naso e l’appetito. Non mi sorprende data la qualità del riso e devo dire che ben predispone…
Si sa, Carote e Finocchi sono sempre un po’ sottovalutati come contorni. E allora troviamo modi un po’ diversi per prepararli… Alzi la mano chi non ama particolarmente Carote e Finocchi. Personalmente utilizzo le carote per altre preparazioni come brodi, soffritto ecc… E i finocchi cotti non mi hanno mai entusiasmato, quasi sempre relegati all’immaginario di ricovero ospedaliero. Un po’ per sfida, ho cercato dei modi un po’ diversi per prepararli sfruttando sapori che adoro come le spezie e l’agrodolce.…
