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cavolo nero

Primi Ricette

Chicche di patate e cavolo nero

11 Dicembre 2019
cavolo nero

Il basso contenuto calorico, l’elevato apporto di calcio, fosforo, ferro potassio, acido folico e vitamine del gruppo A-E-C fanno del cavolo nero uno dei vegetali di stagione più sani. E’ un ottimo antinfiammatorio naturale, alcuni suggeriscono di mettere delle foglie su eventuali infiammazioni o botte… Voglio provare 🙂 Intanto, in cucina, benché un po’ sottovalutato, è molto versatile e gustoso. Eccone un possibile utilizzo, negli gnocchi! Le mie chicche con cavolo nero Ingredienti per 4 persone: 2 patate grandi 250 g di…

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Primi Ricette

Zuppa di cannellini e cavolo nero

Martedì abbiamo visto un po’ di curiosità sulla zuppa e le buone regole per prepararne di ottime (LEGGI QUI). ora quindi vi va una bella zuppa? Il cavolo nero nella zuppa Finalmente introduco nella mia cucina, il meraviglioso cavolo nero, appartenente alla famiglia dei…

16 Novembre 2018